【彰化福興】950630-鹿港 林 手工麵線

分類：人文民俗

2007/06/30 22:19

六月三十日，下班後，就前往福興鄉手工麵線製造場準備拍曬麵線的人文記錄。因為有上次的探路，所以很快就找到林家了。因為曬麵線的麵條尚未準備完畢，所以我等了有一段時間，就是因為我來的太早了。參觀手工麵線的時間最好為10：00～13：00之間，不然太早來要等，太晚來就收了。
林家手工麵線的老闆娘相當親切，有著濃厚的純樸的。而“老”老闆娘，也是那位阿媽，更是親切，他們相當歡迎攝影人來此拍攝。可能是拍攝的人了，他們倒是不怕照相機了。

鹿港 林 手工麵線
地址：彰化縣福興鄉福興（路）村129巷9號
電話： 04-778-3133

座標:
東經 120° 25' 34.3"  
北緯  24° 2' 50.1"

↓鑲在牆上的唯招牌。

↓尚未曬麵線空曠的曬場。

↓準備開始曬麵線了！這是第一步，先掛著，等一下要拉。

↓第一次拉麵線，跟拉麵是異曲同工之妙。

↓之後再拿出外面再拉長一次，之後就掛在外面日曬約30分鐘。

↓日曬三十分鐘。

↓曬到一定的時間，把面線弄成這樣子，準備束起來，因為中間段較細，水份蒸發快，所以要束起，防止水份逸散。而上面木桿部份，因為較厚，所以要再曬。

↓好像門廉一樣。

↓一些場景。

↓ 當天所買的手工麵線，這裏生產的手工麵線，外面店家買不到，只有訂購才有。煮來吃後，的確與一般機器生產完全不同，麵線非常的Q～

 

謝謝賞圖。