店名：阿仁客棧
座標：N24 10 42.9 E120 44 14.6
地址：台中市北屯區東山路一段499號
電話：04-24392121
營業時間：0930-0830
昨日爬完頭嵙山，回程時，看到奇特的小吃"大坑筍圓"，無奈已吃飽東東芋圓，且上班時間快到所以沒來品嚐一番。今日爬完南觀音山，回程尚早，所以就前往這家新奇的小吃店嚐嚐"大坑筍圓"。大坑筍圓是的店家乃是"阿仁客棧"創立販售，算是一項特別的新奇小吃。
筍圓有分兩種，一為冰品、二為熱品。因為天氣冷，對於冰品就沒嚐試了，所以叫碗鮮肉筍圓來吃。這裏的熱筍圓湯，強調是現煮，所以要等段時間。而且烹煮時，也用碼錶計時，看來所有的調理過程都SOP化。不過筍圓湯上來後，讓我蠻驚訝的！筍圓湯內有筍圓、筍片，但竟有豬血、虱目魚丸，這就讓我想不透了？這裏的湯頭清淡無味，可能因為要品嚐筍圓沾醬吃，所以湯只是清淡為主。
鮮肉筍圓湯，豬血吃來還好，虱目魚丸我感覺不太好，帶有一股味道。筍片軟而無味，沒有脆性。但重點是，這裏的筍圓倒是蠻好吃的！筍圓外皮口感類似湯圓，有拉Q感。裏面內餡的味道很棒！尤其其沾醬倒也不錯！
我個人"超"主觀的評分：
建議推薦：★ ★ ★
食材口味：★ ★ ★ ★
店家服務：★ ★ ★
用餐環境：★ ★ ★ ★
↓店面蠻漂亮的！服務生也可愛！
↓店內乾淨！ 
↓店家名片為菜單，一份四十元蠻貴的。 
↓筍圓說明。 
↓這沾醬不錯！左邊是無辣。右邊是辣味。 
↓筍圓，我感覺只要有筍圓就好，其它的附料都不要。因為口味上怪怪的，搭不上來。
↓這虱目魚丸有股味道。 
↓平淡的豬血。
↓無脆性的筍片。 
↓好吃的筍圓！這個才是好吃所在！ 
↓裏面的肉餡真是好吃啊！ 
謝謝賞圖。
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